wusmallshan的部落格

天氣冷颼颼  就很想吃碗燒燒ㄟ補湯

到板橋想到補湯   第一個會先想到南雅夜市的麻油雞

但天氣冷  實在不想進去等

最近聽小猴爸媽說有間新開的還不錯吃   就決定撇車  去吃吃看  店名叫"鼎品麻油雞"

最近黑心油太多  店裡都要先自清一下   順便介紹一下  雞肉是老土雞

菜單上可選擇的蠻多的  簡單說就是一邊湯類   一邊有加麵線   又區分麻油跟清湯  

我點了麻油雞腿麵線  雞腿肉真的是老土雞的口感   肉多又Q彈

小猴點了貴桑桑   雙腰麵線

這家店的雞佛還蠻好吃的   很嫩很扎實  很像蜂蜜蛋糕的口感  沒有腥味

話說他的醬料非常厲害  豆腐乳醬酸鹹適中   是我喜歡的味道 (很想整罐帶去林家薑母鴨  配著吃)

辣椒醬油  也有帶出辣椒跟大蒜的香氣 不像有的只是加進去觀賞用  還是單純醬油味

整體而言  是不錯吃的麻油雞   可是可能我阿母都煮重口味不加水的麻油雞

相對而言  這間店的就稍嫌清淡   心目中   還是阿圖最厲害

鼎品麻油雞

板橋區國光路10號

營業時間:11:00~14:30   17:00~23:00

每周一公休